ENTRANTS
con champiñones, tomate Cherry, rúcula, pistacho y parmesano con vinagreta de miel y ajo negro.
Tenderloin Beef carpaccio with mushrooms, Cherry tomato, arugula, pistachio and parmesan with a honey and black garlic vinaigrette.
Carpaccio de filet de vaca amb xampinyons, ruca, tomàquet Cherry, festucs i parmesà amb una vinagreta de mel i all negre.
Small fried potatoes with “bravas sauce”
Patates Braves
Grilles vegetables
Graellada de verdures
Creole Saussage
Xoriço Criollo
Provoleta cheese
Provoleta
Provoleta cheese and Creole Saussage
Provoleta amb xoriço criollo
Palito de harina relleno de queso frito
Flour stick stuffed with fried cheese
Palet de farina farcit de fromatge fregit
Cubes of tenderloin with black pepper
Daus de filet amb pebre


Truffled potatoes
Patatas trufades
de solomillo de vaca Gallega
Galician veal steak tartar
Tartar de filet de vedella gallega
Salmon tartar with roasted pineapple and avocado
Tàrtar de salmó amb pinya rostida i alvocat
Andalucian style squid with citric mayonnaise
Calamars a L’andalusa amb maionesa de cítrics
Shrimp ceviche
Ceviche de Llagostins
Meat empanadas
Empanades de carn
Ham and cheese empanadaas
Empanades de pernil i formatge
Corn toasts with yelllow fin tuna and guacamole
Torrades de blat de moro de tonyina aleta groga amb guacamole
DEL MAR
Grilled octopus with Parmentier and guajillo oil
Pop a la brasa amb Parmentier i oli de guajijlloi
Grilled salmon with oriental noodles
Salmó a la brasa amb noodles orientals
Grilled monkfish with asparagus and truffled mushrooms
Rap a la brasa amb espàrrecs i xampinyons trufats

FRESC
con mango, aguacate, nueces caramelizadas y vinagreta de fresa
Mixed lettuce leaves, grilled shrimps, caramelized walnuts, mango and strawberry vinaigrette
Barreja dènciams amb llagostìns, nous caramel.litzades mango i vinagreta de maduixa
con pesto, tomate seco y pistachos
Mixed lettuce with pesto, dried omato, pistachios and burrata
Burrata amb barreja dènciams amb pesto, tomàquet sec i pistatxos
Mezcla de lechugas, tiras de pechuga a la parrilla, picatostes, parmesano y salsa césar.
Mix of lettuce, grilled chicken breats strips, croutons, parmesan flakes and Caesar sauce
Barreja d’enciams, tires de pit de pollastre a la graella, crostons, permesà i salsa cèsar.
con vinagreta de café y semillas de calabaza
Green salad with coffee vinaifrette and pumpkin seeds
Amanida verda amb vinagreta de cafè i llavors de carbassa

CROQUETES
Roast aged beef croquettes
Croquetes de rostit de vaca madurada
Iberian ham croquettes
Croquetes de pernil ibèric
Chicken croquettes
Croquetes de pollastre
Cheese croquettes
Croquetes de formatge
BRASA
60 days Dry aged galician Entrecote
Entrecot de vaca gallega amb maduració en sec de 60 dies
60 days Dry aged galician Entrecote
Entrecot de vaca gallega amb maduració en sec de 60 dies
Argentine Black Angus Sirloin
Llom baix Black Angus argentí
Argentine Black Angus Sirloin
Llom baix Black Angus argentí
Uruguayan Aberdeen flank steak
Vacio Aberdeen Uruguaià
Slow cooked old cow rib
Costella de vaca vella a baixa temperatura
Hereford picanya (top round cap)
Picanya Hereford Argentina
Hereford picanya (top round cap)
Picanya Hereford Argentina
Galician cow tenderloin
Filet de vedella gallega
Galician tenderloin with goose foie and caramelized apple
Filet de vedella gallega amb foie d’oca i poma caramel.litzada
Argentine Black Angus tenderloin
Filet de vedella Black Angus Argentí
Veal outside skirt
Entranya de vedella
“Picanton” chicken
Picantó



ALTRES PLATS
Veal lasagna
Lasanya de vedella
Breaded chicken breast
Milanesa de pollastre
Breaded beef filet with tomato sauce
Milanesa de vedella a la napolitana
MEX MEX
Outside skirt fajitas
Fajitas d’entranya
Chicken fajitas
Fajitas de pollastre
Chicken and outside skirt fajitas
Fajitas de pollastre i entranya
Chicken quesadilla with “pico de gallo” and guacamole
Quesadilla de pollastre amb “pico de gallo” i guacamole
Guacamole with corn chips
Guacamole amb xips de blat de moro
Nachos with cheese and guacamole
Nachos amb formatge i guacamole
BURGERS
Mix lechugas, tomate, cebolla, queso cheddar
Lettuce mix, tomato, onion and cheddar cheese
Enciam, tomàquet, ceba i formatge cheddar
Burger with foie
Hamburguesa amb foie
Burger with chimichurri sauce and melted provolone
Hamburguesa amb provolone i chimichurri
Chipotle ahumado, Cebolla asada, Queso Emmental y mayonesa casera
Smoked chipotle, grill onion, emmental cheese and house moyonnaise
Chipotle fumat, ceba rostida, formatge emmental i maionesa casolana
Hamburguesa de wagyu con queso cheddar
Wagyu burger with cheddar cheese
Hamburguesa de wagyu amb formatge cheddar
Burger with truffle mayonnaise
Hamburguesa amb maionesa de trufes
Double burger
Doble carn
POSTRES
Individual desserts
Postres individuales
Ice cream
Gelats

VI BLANC
Verdejo / D.O. Rueda
Verdejo / D.O. Rueda
Garnatxa Peluda / D.O. Terra Alta
Garnatxa Peluda / D.O. Terra Alta
Sauvignon blanc y Xarel.lo / D.O. Penedès
Treixadura, Trrontes / D.O. Ribeiro
Chardonay / D.O. Penedès
Bierzo / D.O. Godelo
VI ROSAT
SANGRÍA
CAVA
Reserva BRUT NATURE


VI NEGRE
Tinta Pais / D.O. Rib. del Duero
Tinta Pais / D.O. Rib. del Duero
Tempranillo / D.O.Rioja
Tempranillo / D.O.Rioja
Tempranillo y Graciano / D.O.Rioja
Garnacha y Syrah/ Empordà
Garnacha y Syrah, Mazuelo / D.O. Campo de Borja
Bobal / D.O. Valencia
Tinto toro / D.O. Somontano
Rancha Tempranillo / D.O. Rioja
Syrah / D.O. Penedès
Tinta del Pais / D.O. Rib. del Duero
Malbec / D.O. Mendoza (Argentina)
Malbec / D.O. Mendoza (Argentina)
Malbec / D.O. Mendoza (Argentina)