con champiñones, tomate Cherry, rúcula, pistacho y parmesano con vinagreta de miel y ajo negro.
Tenderloin Beef carpaccio with mushrooms, Cherry tomato, arugula, pistachio and parmesan with a honey and black garlic vinaigrette.
Carpaccio de filet de vaca amb xampinyons, ruca, tomàquet Cherry, festucs i parmesà amb una vinagreta de mel i all negre.

Small fried potatoes with “bravas sauce”
Patates Braves

Grilles vegetables
Graellada de verdures

Creole Saussage
Xoriço Criollo

Provoleta cheese
Provoleta

Provoleta cheese and Creole Saussage
Provoleta amb xoriço criollo

Palito de harina relleno de queso frito
Flour stick stuffed with fried cheese
Palet de farina farcit de fromatge fregit

Cubes of tenderloin with black pepper
Daus de filet amb pebre

Grilled octopus with Parmentier and guajillo oil
Pop a la brasa amb Parmentier i oli de guajijlloi

Grilled salmon with oriental noodles
Salmó a la brasa amb noodles orientals

Grilled monkfish with asparagus and truffled mushrooms
Rap a la brasa amb espàrrecs i xampinyons trufats

con mango, aguacate, nueces caramelizadas y vinagreta de fresa
Mixed lettuce leaves, grilled shrimps, caramelized walnuts, mango and strawberry vinaigrette
Barreja dènciams amb llagostìns, nous caramel.litzades mango i vinagreta de maduixa

con pesto, tomate seco y pistachos
Mixed lettuce with pesto, dried omato, pistachios and burrata
Burrata amb barreja dènciams amb pesto, tomàquet sec i pistatxos

Mezcla de lechugas, tiras de pechuga a la parrilla, picatostes, parmesano y salsa césar.
Mix of lettuce, grilled chicken breats strips, croutons, parmesan flakes and Caesar sauce
Barreja d’enciams, tires de pit de pollastre a la graella, crostons, permesà i salsa cèsar.

con vinagreta de café y semillas de calabaza
Green salad with coffee vinaifrette and pumpkin seeds
Amanida verda amb vinagreta de cafè i llavors de carbassa

60 days Dry aged galician Entrecote
Entrecot de vaca gallega amb maduració en sec de 60 dies

60 days Dry aged galician Entrecote
Entrecot de vaca gallega amb maduració en sec de 60 dies

Argentine Black Angus Sirloin
Llom baix Black Angus argentí

Argentine Black Angus Sirloin
Llom baix Black Angus argentí

Uruguayan Aberdeen flank steak
Vacio Aberdeen Uruguaià

Slow cooked old cow rib
Costella de vaca vella a baixa temperatura

Hereford picanya (top round cap)
Picanya Hereford Argentina

Hereford picanya (top round cap)
Picanya Hereford Argentina

Galician cow tenderloin
Filet de vedella gallega

Galician tenderloin with goose foie and caramelized apple
Filet de vedella gallega amb foie d’oca i poma caramel.litzada

Argentine Black Angus tenderloin
Filet de vedella Black Angus Argentí

Veal outside skirt
Entranya de vedella

“Picanton” chicken
Picantó

Veal lasagna
Lasanya de vedella

Breaded chicken breast
Milanesa de pollastre

Breaded beef filet with tomato sauce
Milanesa de vedella a la napolitana

Outside skirt fajitas
Fajitas d’entranya

Chicken fajitas
Fajitas de pollastre

Chicken and outside skirt fajitas
Fajitas de pollastre i entranya

Chicken quesadilla with “pico de gallo” and guacamole
Quesadilla de pollastre amb “pico de gallo” i guacamole

Guacamole with corn chips
Guacamole amb xips de blat de moro

Nachos with cheese and guacamole
Nachos amb formatge i guacamole

Individual desserts
Postres individuales

Ice cream
Gelats

Verdejo / D.O. Rueda

Verdejo / D.O. Rueda

Garnatxa Peluda / D.O. Terra Alta

Garnatxa Peluda / D.O. Terra Alta

Sauvignon blanc y Xarel.lo / D.O. Penedès

Treixadura, Trrontes / D.O. Ribeiro

Chardonay / D.O. Penedès

Bierzo / D.O. Godelo

Reserva BRUT NATURE